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广州的美食有哪些 广州长相相似的美食有哪些

日期:2020-07-02作者:admin人气:三亚美食

导读:去旅行的人总会遇到这样的问题,食物不合口味,吃不习惯。其实每个城市都有每个城市的口味,但是不代表没有好吃的,今天我们就去看看广州的美食吧。以

去旅行的人总会遇到这样的问题,食物不合口味,吃不习惯。其实每个城市都有每个城市的口味,但是不代表没有好吃的,今天我们就去看看广州的美食吧。

以下内容,可能引起选择困难症的宝宝情绪不安,敬请留意

01 | 小笼包 VS 灌汤包

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都有褶子,经典口味都是猪肉馅,都可用蒸笼盛放……

不过这两种包子还是很好区分的,就是包子里有没有汤汁啊~除了汤汁,小笼包的个头较小,皮和馅都较紧实。

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灌汤包皮更薄,因为“肚子”鼓鼓的都是汁水,一般会“塌下去”,且既然是汤包,汤汁的味道尤为重要。

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呐,小巧玲珑的小笼包和汤汁浓郁的灌汤包,你更爱哪种?

02 | 潮汕粿条 VS 广州河粉

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对于外地人,这两种简直就是玩来找茬嘛,但是吃货妹要很负责任地告诉你,粿条和河粉是不!一!样!的!

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via Shelene

首先观察下色泽,潮汕粿条看起来是不是有粉质感呢?而河粉则呈薄一些,半透明状,更有光泽。

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吃起来感觉会更明显。河粉制作原料是米浆加薯粉,薯粉使得河粉韧性强,晶莹剔透,吃起来比较爽口,而且不容易断。

粿条原料是米浆和极少量生粉,细腻,容易断,所以比较厚实,呈乳白色。

03 | 尖米丸 VS 濑粉

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大家来找茬升级版2.0~~

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濑粉这种传统小吃大家不陌生,是以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。濑粉配上虾米、香菇等等,再淋上猪油渣、萝卜干碎、芫茜及葱花,拌匀一起吃,香浓无比。

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尖米丸估计只有潮汕人才知道了,是用稻米做成的圆形两头尖的米类小吃,又称“尖粉”、“老鼠尾”(因其与老鼠的尾巴形似),佐料与濑粉相似,但汤水讲求清鲜,没有濑粉那么浓稠。

04 | 老公饼 VS 老婆饼

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来估下,边个喺老公,边个喺老婆啊?

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via 舞动的心

传说老婆饼和老公饼的由来都是夫妻恩爱、情意绵绵的表现。老公饼是咸的,用松肉、蒜蓉、椒盐和蛋黄做成,以椒盐味为主,形状大一些;老婆饼是甜的,以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料。

你有没有注意到最明显的黑白芝麻之分咧?

05 | 黑凉粉 VS 龟苓膏

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乍一看黑乎乎的傻傻分不清楚……但这两种可不是一个档次上的东西啊!

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凉粉也就是台湾地区的“烧仙草”,原料是草本植物凉粉草,也就是个夏日清凉解暑的饮品。但龟苓膏很金贵哦,是用龟甲、土茯苓等中药熬的,真正的龟苓膏只有一个字,苦!不加糖浆或蜂蜜根本吃不下去啊……

06 | 及第粥 VS 艇仔粥

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及第粥和艇仔粥这两种广东最出名的粥,是广东人都吃过了吧~吃货妹之前整理过广州粥的研究报告,可以点这里查看。

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艇仔粥最早在荔枝湾河面的小船上贩卖,是水上人家谋生的一种方式,主要配料是鱼片、海蜇、虾仁等海鲜,亦混搭瘦肉等;及第粥相传与状元及第感恩旧人有关,主要配料为猪杂和猪肉丸等等。

你更钟意哪种粥?

07 | 甜薄撑 VS 咸薄撑

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这种用糯米粉做成的薄饼也是传统的粤式小吃,吃起来软软糯糯,传统的是咸甜两款,甜的馅料用花生伴着砂糖铺在煎饼表面,咸的馅料一般用腊味、虾米、萝卜丝等。

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现在还有很多新式口味,比如榴莲薄撑、芒果薄撑、绿茶薄撑等等,但最初的咸甜两味才是正宗的味道,你觉得呢?

08 | 芬达 VS 美年达

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这是最没有难度的一题了吧?两种都是橙味汽水,但港真,你喝得出口味上的差别吗?

有宝宝说,美年达糖分高些,偏甜,口味较黏腻,芬达较稀,偏酸。反正吃货妹是没喝出什么差别,至于哪个更好喝那就见仁见智啦~

09 | 广州拉肠 VS 潮汕肠粉

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每当这两者一同出现时必引发一场“江湖纷争”……广州拉肠点什么就是什么,比如牛肉肠,里面就是牛肉,鸳鸯肠就有牛肉猪肉~

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潮汕肠粉源于广州,但潮汕人根据自己口味改良后,跟广州拉肠形成了不同的style。潮汕肠粉馅料丰富,自由搭配,不同地区的口味也还有差别哦。好奇宝宝可以戳这里瞧瞧~

你更喜欢“专一”的拉肠还是丰富的肠粉呢?

10 | 流沙包 VS 奶黄包

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包子来压轴!两种都是早茶爆款,黄澄澄的料,浓郁的蛋黄香让你欲罢不能!所以它们到底有什么区别呢?

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奶黄包用牛油,呈半固态,奶黄馅绵绵软软的,很香口。流沙包用猪油,流质感更重,吃流沙包时最享受就是爆浆的蛋黄溢满嘴里的那一刻~

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